みんカフェのMENU
季節ご飯〜旬薬zenみんカフェ
奈良県北葛城郡河合町の自然派カフェです。
月替わりのランチ「みんごはん」は素材そのものを活かし
無添加・安心・安全、すべて1から手作りです。
野菜を25種類以上使用し、からだに優しく心も癒されるうれしい薬膳です。
薬膳っておいしくて、すぐにできるよ。薬草など特別なものはいらないよって
薬膳料理教室、薬膳セミナーを開催して4年目、ご縁あって薬膳を
気軽に愉しめる「旬薬zen
みんカフェ」をオープンすることになりました。
食材のもつパワーを最大限に生かし、いつものお野菜、特に旬の野菜を
おいしく魅力的に「こんな食べ方あったんや・・」って、からだの喜び、
気持ちよさとともにゆっくりとお召し上がりください。自分にあった食物に
出会っていただけると光栄です。
美身(みん)ごはんは「心身ともに元気になれる薬膳」です。
食べていただくとすぐに実感でき、からだの声を聴くことができます。
月ごとにテーマに決めて身体を養生できるようにこしらえています。
うれしい声をたくさんいただいております。心にしっかり受け止め、
からだとココロのためのお料理、安心してたくさん食べれる喜びを
皆様に実感していただきたい・・
「旬薬zen みんカフェ」いつもありがとうございます。
薬膳療法士 長谷(ながたに)真由美
みなさんのからだを思いやるお料理を心をこめてお作りいたします。
〜オーガニック野菜たっぷり25種以上☆薬膳ランチをどうぞ〜
☆ 5月のからだ想いの『みんごはん』 ☆
心が満ちる・・・ 『気の充実をはかる薬膳』
・黒もち米入り玄米ごはん
・スナップえんどうのかき玉汁
・日替わりこだわり餅を揚げたん〜旬野菜とともに
・大豆と新玉ねぎのかきあげ
・きゃべつとねぎのおから炒め煮
・きぬさやときのこのハーブマリネ
・緑の野菜、旬野菜のナムル
・季節野菜の無農薬サラダ 人参ソース添え
・ジャスミンティーのジュレ
〜黒糖八角ソースとともに
◎コーヒー or
紅茶のセット 1350円
◎菊花茶orローズティーor玄米コーヒーのセット 1450円
◎デトックスの漢方茶のセット
(ティーポットでお出しします) 1580円
2014年7月のみんごはん「抗酸化のための薬膳」より
お食事後のお楽しみ・・・
からだにやさしい天然のおやつ
・本日のスイーツ 350円
おからのショコラケーキ、豆乳かぼちゃプリンなど
・豆腐花(豆乳プリンに黒蜜の黒ごまソース) 250円
・ちいさいおやつセット(焼菓子とドライフルーツ3種盛り) 280円
・からだ想いの盛り合わせ 520円
など
みんのスイーツは
からだに負担をかけない、からだが喜ぶ天然のおやつです
バター類、生クリームなどは使用せず、主にノンオイルです。
北海道産小麦粉、きび砂糖を使用し、ベーキングパウダーはアルミ不使用です。
クッキー類は卵、乳製品を使用しておりません。